Spiselige Vilde Planter

Ville du også ønske, at "ukrudtet" blev brugbart?

I denne bog kan du læse om en række vilde planter, der nemt kan samles og anvendes i madlavningen. Nogle er mere velkendte og velsmagende end andre, men oplevelsen ved at samle dem i naturen og efterfølgende bruge dem i diverse retter er helt suveræn. Det giver skovturen indhold, og sanserne skærpes for at finde bestemte planter på turen.

Anemette Olesen, erfaren have- og madskribent, har udvalgt planterne og lavet opskrifterne.

I 2. udgave er tilføjet Fødevarestyrelsens bemærkninger til nogle af planterne samt et lille leksikon over de indholdsstoffer, man skal være opmærksom på.

Forlag: Koustrup & Co.

Forfatter: Anemette Olesen

Illustrationer: Kirsten Tind

Format: Indbundet

Sprog: Dansk

Sidetal: 96

Mål: 17 x 12,5 cm