Smagsbogen - Sådan smager du maden til

I denne bog lærer du om grundloven for et velsmagende måltid: En god balance mellem de fem grundsmage: Salt, surt, sødt, bittert, umami.

Kokken Carsten Lunding giver i bogen gode tips til, hvordan madens smagsunivers forbedres og bliver mere interessant. Til daglig slår forfatter, kok og lærer Carsten Lunding sine folder på Krogerup Højskole, hvor han underviser i grøn gastro.

Gina Lorubbio står for de flotte illustrationer, der er anvendt i bogen.

Forlag: Koustrup & Co.

Forfatter: Carsten Lunding

Illustrationer: Gina Lorubbio

Format: Indbundet

Sprog: Dansk

Sidetal: 80

Mål: 21 x 16 cm